logo_chuan_amadam_nhat_tai_web
anh_bia_4
Trân trọng kính mời Quý khách thăm quan, thưởng thức Cà Phê - trái cây đặc sản...tại chuỗi cửa hàng amadam. CS 1: 2B Trần Hưng Đạo, Hồng Bàng, Hải Phòng. CS 2: 59 Điện Biên Phủ, Hồng Bàng, Hải Phòng. CS3: Khu sinh thái Happy Farm, Tân Phong, Kiến Thụy, Hải Phòng . Hotline: 0916.779.698

Câu chuyện những trái cà phê amadam !

Ngày nay Cà phê không chỉ là đồ uống phổ biến mà đang dần phân cấp rõ ràng và dần trở thành văn hóa cà phê. Vì thế có tới hàng ngàn thương hiệu cà phê đa dạng mẫu mã, hương vị khác nhau và định nghĩa cà phê cũng từ đó thành khái niệm riêng với từng người. Mời bạn khám phá đôi nét về nguồn gốc những hạt cà phê amadam nhé!

15e0709684d0628e3bc1

 

1b40dcfeed460b185257

Với quy trình canh tác hữu cơ thuận tự nhiên, những cây cà phê trong vườn của amadam coffee liên kết luôn đảm bảo yêu cầu nói không với hóa học, thuốc diệt cỏ. Các hệ vi sinh trong vườn luôn được đặc biệt quan tâm, việc không săn bắn, không phun thuốc kết hợp nghiên cứu thả côn trùng phù hợp tạo chuỗi thức ăn tự nhiên trong hệ sinh thái đã đem lại sức sống tự nhiên, khả năng kháng sâu bệnh cực kỳ hiệu quả cũng như chất lượng tuyệt đối với những trái cà phê.Bên cạnh đó chúng tôi trồng xen 1 số cây dược liệu, mùa cà phê ra hoa các phấn hoa thụ phấn chéo nhau tạo ra hương vị thuốc nam trong vị cà phê rất đặc biệt.

58949953_1718820701596096_8029073534577803264_n

Một trong những khâu quan trọng trong quy trình sản xuất cà phê đó chính là khâu thu hoạch. Việc thu hoạch mới nghe thì có vẻ đơn giản nhưng không hề giống như những gì bạn nghĩ. Yêu cầu đầu tiên và quan trọng nhất để có nguyên liệu ngon từ khâu thu hái cà phê là phải hái đúng tầm chín của quả và lựa hái bằng tay để không làm ảnh hưởng đến các quả còn lại trên cành. Để có được loại cà phê chất lượng cao, nhất thiết phải lựa chọn quả chín đỏ hay vừa chín tới, không thu hoạch quả xanh, quả quá chín trên cây. Một ly cà phê có chất lượng thơm ngon hàng đầu chỉ được tạo ra khi nguyên liệu sản xuất là từ những quả cà phê được thu hoạch theo đúng những tiêu chí như đã nêu trên

nongnghiephuuco1

1. Cà phê thường chín thành ba đợt khác nhau

Mỗi vụ mùa cà phê trong năm thường ra hoa 3 lần, lần đầu tiên sẽ ra hoa nhiều nhất. Vì vậy cà phê cũng chín thành 3 đợt, rất khó để có thể làm cho tất cả hạt cà phê đồng loạt chín cùng 1 lúc, thông thường người nông dân sẽ tập trung thu hoạch một lần để tiết kiệm thời gian và chi phí nhưng thay vào đó chất lượng không đạt tiêu chuẩn vì có chứa quá nhiều quả xanh không đồng nhất về hạt. amadam Farm liên kết với các nông hộ và cam kết 100% cà phê được hái bằng tay và chỉ hái quả chín mà thôi. Chúng tôi luôn muốn tạo ra được ly cà phê thơm ngon nhất có thể. Mặt khác cần phải thu hoạch đúng kỹ thuật thì cành, lá và nụ của cây cà phê mới không bị ảnh hưởng cho những mùa vụ tiếp theo.

807a4dcd3cd4c58a9cc5

2. Cà phê chín đúng thời gian mới có được hương vị và chất lượng tốt nhất

Hái quả xanh tức là thu hái khi độ chín của hạt cà phê chỉ mới đạt 60-70% tổng số quả ở trên cây. Do đó không thể áp dụng phương pháp chế biến ướt được. Lúc này buộc phải áp dụng phương pháp chế biến khô để loại bỏ những hạt cà phê nhân thành phẩm có giá trị và chất lượng không đạt tiêu chuẩn cho phép. Bên cạnh đó việc hái quả xanh còn làm giảm sản lượng cà phê do quả chưa phát triển hết, nhân còn nhỏ, trọng lượng chưa đạt đến mức tối đa làm hao hụt sản lượng cà phê.

Amadam coffee áp dụng quy trình sơ chế dry, honey, natural, cà phê thu xong sẽ được phơi hoàn toàn trong nhà kính đảm bảo quá trình khô và lên men vệ sinh không nấm mốc bởi ảnh hưởng thời tiết. Một ly cà phê đạt được chất lượng cao, có được hương vị thơm ngon tự nhiên chỉ được thể hiện đầy đủ khi thu hoạch từ những quả đã đủ độ chín.

3. Đảm bảo được độ đồng nhất trong chất lượng các mẻ cà phê thu hái

75210218_2449912215226393_8834961256466087936_n

69707260_1917930105018487_2040210027964268544_oĐể đạt được độ đồng nhất trong chất lượng của tất cả các hạt cà phê, yêu cầu quan trọng nhất chính là phải hái tất cả các quả chín cùng một lúc. Điều này rất quan trọng và ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng ly cà phê bạn uống mỗi ngày. Khi quả cà phê được hái chín, hàm lượng đường trong quả cà phê luôn đạt cao nhất và hoàn hảo nhất, hàm lượng không cân đối khiến cho cà phê bị mất đi hương vị nguyên chất vốn có của nó. Đồng thời, khi các hạt cà phê được hái chín cùng một lúc, sẽ giúp cho từng mẻ rang được ổn định và đồng nhất về hương và màu.

f29c1126fd5e04005d4f

Trái cà phê được hình thành bởi 5 lớp khác nhau.

78309559_1917930138351817_4128085293741899776_nTrái cà phê chín được phơi trong nhà kính đảm bảo vệ sinh và yêu cầu kỹ thuật

untitled1_e7da074770394391a0288e1c8bb30ef8_grande.png8bce7dac45087f679db4868b19283df9 Trân trọng mời bạn thưởng thức ly cà phê thơm ngon trọn vị từ amadam coffee !

Chúng tôi hân hạnh chào đón bạn tới trải nghiệm thực tế tại các farm cà phê canh tác hữu cơ và thưởng thức cà phê cùng không khí trong lành thuần khiết chỉ có tại famr amadam coffee !

Thông tin liên hệ:

Hotline: 0943156555

 

 

 

 

 

 

 

THÀNH VIÊN & ĐỐI TÁC
logonew
san_pham_huu_co_5
trinh_nguyen_logo
logoml
vc
logo_cua_viet_nam
z2351583925687_e90dfc6b6fab2e2f9767b44161a13a96
phn_bn_2
logo_bio_food_hoan_chinh_convert
logo__dang_farm
60062548_429055287828012_5910318265690750976_n
ps
5496logo_hbt
logonewmmm
unnamed
68979784_2402837463332774_7210590911288311808_o
cropped-cropped-kch-thc-va-e1551177411829-1
logo1
cua-cuon-hai-phong-logo
hinh_chuan
THÔNG TIN LIÊN HỆ

logo_chuan_amadam_nhat_tai_web

Trụ sở: Đồng Nhân, Hải Bối, Đông Anh, Hà Nội

VPĐD Tây Nguyên: số 96 Tân Lập, Eana, Krông Ana, Đăk Lăk

VPĐD Miền Bắc: 400 Trường Chinh - Hải Phòng.

Điện thoại: 0943156555 - Hotline: 0916779698

Email: office@amadamgroup.com 
Website: amadamgroup.com

 

VPĐD TÂY NGUYÊN

KẾT NỐI
© Bản quyền thuộc về Amadam Group
Website is designed at tnweb.vn